“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州。”
方法/步骤
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“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州。”章太炎夫人汤国黎寓居苏州时，留下过这样偏执的感慨。提到阳澄湖大闸蟹，有一个地方是必须去看一看的，就算不吃，也许也得去看一下。这就是位于阳澄湖东畔的巴城镇，一个遍地都能吃蟹，沿湖都是蟹舫的吃货天堂。
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别问我为什么吃蟹非要来巴城？爱吃大闸蟹的老饕都知道，阳澄湖大闸蟹，就是从这里开始名扬四海的。世界上第一场蟹宴就在这里诞生的，第一个吃螃蟹的人就是巴城人氏；中国渔业协会唯一评定的中国阳澄湖大闸蟹之乡只有阳澄湖东岸巴城镇，产自这里的大闸蟹才是中国最顶级的蟹源。
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慕名来到阳澄湖边吃蟹第一块招牌巴城阿四蟹庄，阿四蟹庄招牌菜清蒸大闸蟹，是最地道的、最有特色的、也是最有名气的，令无数食客为之倾倒。新鲜优质的大闸蟹，清蒸出来就可以直接品尝。揭开蟹盖，就是一阵鲜香，舔掉粘甜的蟹黄和丰盈的蟹膏。然后慢条斯理，精敲细剥吃螯剔肉，蟹腿也要用筷子拨弄出一条条完整的肉来，再蘸一点儿阿四蟹庄的秘制蟹料，实在太鲜美无比，之前品尝过的任何美味都黯然无色。难怪苏州作家陶文瑜说，吃蟹最扫兴的一件事情就是吃到一半有电话来。
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爱上一座城，最简单粗暴却也最靠谱的方式，就是留恋那里的美食，我已然爱上了巴城这种美丽的江南小镇。