一个温暖的颜色,虽然原色更漂亮,蒸制后高温氧化颜色变了,但一样松软香甜一个温暖的颜色,虽然原色更漂亮,蒸制后高温氧化颜色变了,但一样松软香甜
食材
1
面粉 370g
2
水 190g
3
糖 35g
4
油 10g
5
酵母 3g
方法/步骤
1
材料全部加入面包桶中。
2
揉成光滑面团,约15分钟。
3
转移到案板搓成长条。
4
分割成均匀的10个小剂子,稍微整圆按扁。
5
准备200克的自制奶香板栗馅儿。
6
每个面剂子擀开包入20克馅料。
8
一次发酵到两倍大,蒸烤箱发酵功能,约50分钟。
9
发酵好后直接转纯蒸模式,蒸20分钟,焖3分钟。普通蒸锅开水上屉,蒸15分钟,焖3分钟。
10
完美出炉。是不也是很漂亮。想不想吃一口。
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