教你做一款低卡低脂的蛋糕，有水果和酸奶就能做，而且不用烤箱，搅搅拌拌10分钟就能完成！香甜果味足，入口即化，冰冰凉凉的，吃起来很清爽，每一口都充满幸福感，吃起来好满足的那种……
食材
1
自制浓稠酸奶 80g
2
芒果肉 80g
3
纯牛奶 30ml
4
吉利丁片 2.5片
5
白糖 20g
6
奥利奥饼干碎 40g
7
黄油 16g
方法/步骤
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做酸奶慕斯蛋糕，最好选择原味浓稠的酸奶，我一般是自己做的多 自制酸奶：准备菌粉，牛奶，酸奶机
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我是晚上拍的图：因为做酸奶习惯晚上做，第二天早上就做好，少许牛奶菌粉先调匀，再倒入剩下的牛奶调匀，我一般喜欢越酸越好吃的，选择功能“酸”，一晚上就OK了
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这是做好的酸奶，酸味合适，还拉丝哟……做慕斯蛋糕就需要这样的酸奶
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黄油隔热水融化，倒入奥利奥饼干碎
5
拌匀后倒入四寸模具中铺平压实，放冰箱冷冻10分钟
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80克芒果肉20克白糖80克酸奶
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榨成芒果酸奶泥
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吉利丁片用冰水泡2分钟变软，30克牛奶略微加热，放吉利丁片搅匀融化
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芒果酸奶泥倒入牛奶中搅匀
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取出冷冻后的模具，倒入芒果酸奶糊，再放几颗芒果肉，冰箱冷藏3小时以上即可。
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冰凉香甜，清爽不腻，喜欢芒果酸奶味的哦。
注意事项
吉利丁片是一种安全可食用胶质，融点在35度左右，所以要放冰水中泡软，大约1～2分钟即可变软，为了避免高温烫坏胶效，牛奶加热不超过50度，再放入吉利丁融化 酸奶建议用原味浓稠的
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