在我们的日常生活中，往往会遇到干鱼匹子怎么做的问题，常常会不知道怎么处理，下面就让小编为大家提供一下解决这种问题的方法，希望能够给大家提供一定的帮助。
方法/步骤
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首先，鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀。
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然后，，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。
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然后，将鱼从尾鳍顺脊梁到头部用刀刻成片状，去掉脏器。
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然后，放入池或大缸内，鳞片朝下，层层撒盐，装满后用草袋或其他物品盖严，以石压紧，防止漏雨或蝇虫钻入。
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然后，当鱼片有七成干时，可堆成垛捂上两天，促使发酵再进行晾晒。鱼片呈红白色，干度达到八九成即算腌好。
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最后，将腌制好鱼匹子去鳞洗净，切切寸左右和的鱼段，用锅蒸熟，即可食用，味道咸、鲜，口感好。
注意事项
上述解决方法为小编所提供，希望能够帮到大家。