四色冰激凌[多图]属于时尚饮品，主要原料是牛奶、鸡蛋，口味是甜，工艺是拌，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
工具/原料
步骤/方法
1
把300ml的液体鲜奶油打发成半凝固的忌廉状，分成4等分 3个鸡蛋黄＋250ml鲜奶＋1小勺玉米粉搅拌均匀，在小火上煮到快沸腾状态关火冷却，注意不要烧糊。
2
蛋黄鲜奶的混和浆分成3份，分别倒入事先分好的3份鲜奶油忌廉里面，这样就做成最基本的冰激凌底了，剩下的就自由发挥。
3
抹茶口味：加入抹茶粉，抹茶粉可以先用很小一勺水稀释这样搅拌均匀些；
4
菠萝口味：加入菠萝粒。
5
醉酒草莓口味：加入草莓酱和一小勺白兰地，白兰地可以不用。
6
咖啡口味：可以和上面几种口味的做法一样，加入速溶咖啡粉就行了。
7
之后三份材料分别充分搅拌均匀。之后就可以放冰箱冷冻了，需要半小时左右搅拌一次，一共搅拌4次以上，做出来的冰激凌就会又软又滑。
8
忌廉里面加入蛋黄鲜奶浆和草莓酱的样子。
9
一定要记得半小时搅拌一次，不然冰激凌就会硬梆梆成砖头了。
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