鸡蛋是常见的食物之一，但是鸡蛋在夏季保存不当的话很容易坏，那么夏季如何正确保存鸡蛋呢？下面小编就来给大家介绍一下，希望对大家有所帮助。
方法/步骤
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买回来的鸡蛋会带有土，和少量鸡粪等杂物，爱干净的话也不要洗，因为鸡蛋外壳有天然的“保护层”，起到封闭蛋壳上气孔的作用，既能防止细菌进入鸡蛋内，又能防止蛋内水分的蒸发。
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一般为了防止鸡蛋散黄，把鸡蛋大头朝下放，里面的气体就会使蛋黄无法贴近蛋壳，就不易出现散黄和粘壳的现象。
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鸡蛋怕高温潮湿，应存放在阴凉干燥处，虽然冰箱可以存放时间更长，但不要存放太长时间，一般最长不要超过15天。
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温馨提示：买鸡蛋最好是多次少量的购买方式。在温度2~5摄氏度的情况下，鸡蛋一般能放30天左右。