菜品口味：清淡主要工艺：拌主要食材：蔬菜类所需时间：半小时制作难度：普通所用厨具：其它
工具/原料
紫晶藻适量
胡萝卜适量 黄瓜适量 小红椒适量
辣椒油适量 醋适量 香油适量 生抽适量 味精适量 糖适量
步骤/方法
1
准备食材紫晶藻放入盘中。
2
准备食材胡萝卜、黄瓜、小红椒放入盘中。
3
紫晶藻用凉水泡半分钟左右。冲洗6~8次，洗净紫晶藻中的沙子，然后沥干水份。放置约15~20分钟，待表面水分被吸收。
4
胡萝卜、黄瓜、小红椒切丝放入盘中。
5
放入辣椒油。
6
再放入味精、醋、香油、生抽、糖调成汁。
7
将紫晶藻、白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝放入碗中
8
倒入调料汁拌匀即可。
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