芒果牛奶布丁超好吃
食材
1
牛奶 240克
2
芒果 200克
3
白砂糖 40克
4
吉利丁粉 10克
5
白凉粉 50克
6
清水 200克
方法/步骤
1
芒果牛奶布丁的食材，我用的澳芒，一个480克，去皮去壳300克。
2
芒果去皮，切丁，平铺盘中。有保鲜盒的可以用保鲜盒，更方便
3
把纯牛奶和白糖倒奶锅中，小火煮，锅边有小泡以后就把吉利丁粉倒进去，快速搅拌均匀，与纯奶充分融合，关火。
4
凉半分钟，倒芒果盘中。
5
包上保鲜膜，放冰箱冷藏最少两个小时，我是头天晚上做的，第二天吃。有大的保鲜盒，就直接放保鲜盒中，不用保鲜膜了
6
用刀拉成小块，然后用刮刀慢慢的铲起来，弄出来的布丁比较整齐。草莓牛奶布丁同样适用。
注意事项
倒入吉利丁粉后，一定要快速搅拌，要不然锅底会有一层吉利丁粉。