外面卖的冰淇淋加了太多的色素和香精,糖份又高,吃了没有好处。怎么能吃到健康又美味的冰淇淋呢?关于冰淇淋做法很多,有现成的冰淇淋粉,兑点水就成,不过那也是加了添加剂的。既然要自己做健康的,那就纯天然点,只用水果和牛奶来做。 在没有冰淇淋机的情况下,想做出好吃,又绵软的冰淇淋,我们要用到个小工具,就是,接着看,就知道了哈~~~
食材
1
牛奶 500ml
2
芒果 2个
3
淀粉 2大勺
4
凉开水 适量
方法/步骤
1
把牛奶加热至煮沸,加入白糖。
2
淀粉加凉开水解开,慢慢倒入牛奶中,不停的搅拌,再次煮沸,关火晾凉。
3
芒果去皮去核切小块,用搅拌机粉碎成酱状。
4
晾凉的牛奶倒入搅拌机中与芒果酱一起打至完全混合,能看见很多小气泡。
5
混合均匀后,倒入可以冷冻的带盖密封容器内,入冷冻室冷冻。
6
冷冻大约2-3小时后,冰淇淋四周已经稍冻硬,中心还很稀软时,拿出来,用打蛋器打一会儿。
7
每1小时后拿出来同样的方法打一会儿。
8
3-4次后。此时冰淇淋体积变大,变的很粘稠,就可以了。盖盖冻起来,想什么时候吃,就拿出来吧!
注意事项
1
a.用打蛋器来打这步很重要,让冰淇淋中充入更多的空气,口感更绵软!
2
b.芒果可换成自己喜欢的任何水果。
3
c.容器要大哦,冻之前,冰淇淋为多半盒,最后一次打发,差不多为一满盒了。而且要有盖子的,防止冰箱中其它味道进入。
上一篇:通向地底乐园开局攻略
下一篇:怎么自制好吃的冰淇淋