商店的冰激凌一般都含有色素、防腐剂、香精，等。自己动手做冰激凌，安全、放心。
食材
1
鸡蛋 4个
2
纯牛奶 2袋
3
白糖 100克
4
葡萄干 少量
5
其她坚果等 少量
方法/步骤
1
四个蛋黄加一百克的白糖搅匀，搅至颜色发白
2
加入两袋牛奶，放入锅里煮至微开。可以往牛奶里加入少许清水，这样煮沸过程会让牛奶不糊不焦微开，就是虽然煮沸，但不是很沸腾，又能消毒又鲜美。
3
然后再少量多次地加入蛋黄，搅拌均匀，再重新倒回锅。煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
4
放入冰箱里冷藏一夜
5
冰冻之后，取出来可以吃了，加入一些坚果，风味更佳