夏天的减肥事业总是在激烈的上演中，又在不断的搁置中度过。都立秋了，还是肥肥中。自从去年手术之后，总是给自己找借口多吃（补养），也给自己不减肥找各种各样的理由。不过，最近我对我的体型也是实在有点看不下去了。腰上的肉肉都能捏出来了！
减肥，还是要减，不减掉10斤，誓不罢休！
说起减肥，还真是一件令人痛苦的事情，估计瘦子感觉不到，胖子都深有感触吧？儿子也很胖，一放假我就给他制定减肥计划，整个假期送去学跆拳道，稍见成效，减掉了5斤。结果，这周妈妈家装修，我天天往娘家跑，基本都是送他奶奶家吃饭，昨晚一称！竟然比原来没见之前还涨了2斤！今天跟儿子说了，今天开始去不奶奶家吃饭，早晨吃鸡蛋、喝牛奶，晚餐喝酸奶，开学之前争取减掉10斤！娘俩一起努力，看谁减的快！
今天我就给大家推荐一个花足心思的减肥食谱——五彩冬瓜盅。咱们一起减肥，哈哈！
冬瓜盅，顾名思义，选用冬瓜做盅，里面放有五种颜色的蔬菜，美观，可口，最重要的是健康哦！里面用到的食材全部都是适合减肥人士使用，并且营养价值都超高，不信，你们来看看！
工具/原料
冬瓜一片，香菇，青、红、黄椒，笋，洋葱，耗油，冰糖，盐。
方法/步骤
1
冬瓜买粗大的片状，厚度和选用的模具一致，用饼干模具取模。（图1、2）2、用小勺子将内壁挖空备用。（图3）
2
青、红、黄椒，一律将两头切掉，将里面的白色部分切除，然后切丁备用。（图4、5、6）4、冬笋是买的袋装的，切丁备用。（图7、8）
3
香菇切丁备用。（图9、10）
4
洋葱切丁备用。
5
冬笋切丁后在开水中焯3-5分钟，捞出用凉水冲洗，控干水分。（图11
6
材料全部准备停当。（图12）
7
锅内放油烧热，放入洋葱丁煸炒至出香味。（图13）
8
加入香菇丁煸炒，一定要将香菇炒熟。（图14）
9
香菇炒熟放入焯过水的冬笋丁，煸炒片刻。（图15）
10
倒入耗油，煸炒至熟。（图16）
11
倒入其余全部彩椒丁，加入盐，稍微搅拌即可出锅装盘。（图17、18）
12
将所有挖好的冬瓜盅码在盘内。（图19）
13
将炒好的五彩蔬菜丁放入冬瓜盅内。（图20）
14
将盘子放入蒸锅内，开大火蒸5分钟即可。（图21、22）
15
将蒸出来的汤汁倒入锅内，倒入少许耗油、冰糖，搅拌成汤汁。（图23、24、25）
16
将汁淋在冬瓜盅上面即可。（图26、27）
注意事项
1
找好取模的模具后，就要寻找合适大小的冬瓜，要切片的，厚度和模具一致即可。
2
挖空冬瓜内壁，可以用小点的勺子，也可以用勺子柄，冬瓜不要全部挖空，留有一点底，否则蔬菜就会漏掉。
3
冬笋要事先焯水，将其酸味洗去。
4
在炒制的时候要先放香菇，将其炒熟，最后放彩椒，否则彩椒很容易变色
5
冬瓜易熟，不易蒸时间太长，时间长了变色很难看了。
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