美味卤水花雕虾，夏日馋嘴必备！
食材
1
河虾 300g
2
姜片 3片
3
葱白 5段
4
果皮 2g
5
八角 2朵
6
桂皮 2g
7
丁香 1g
8
花雕酒 8g
9
食油 20g
10
盐 4g
11
鸡精粉 2g
方法/步骤
1
锅上火，注入些许油烧热，放姜片、葱段、八角、果皮、桂皮、丁香爆香后，加适量清水，猛火煮沸；
2
煮约5分钟后，放入河虾再煮几分钟；
3
待河虾熟后，调入花雕酒、盐、鸡精粉煮至河虾入味，捞出即可食用。
注意事项
河虾捞出后，若放入冰箱内冷冻片刻，口感会更好。
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