软软糯糯的糍粑,一口下去,又带着满嘴的清新的菊花香,吃好几个都不腻噢~
食材
1
米饭 250克
2
面包糠 200克
3
干菊花 50克
4
鸡蛋 200克
5
冰糖 100克
6
水 100克
7
植物油 30克
8
盐 5克
方法/步骤
1
米饭放锅内,加冰糖,倒少许水,边加热边搅拌,直至冰糖融化米饭有点点烂,搅拌的时候米饭粘锅了就要再加水了。
2
倒入干菊花后继续搅拌
3
菊花和米饭融合后,关火。
4
倒入铺有耐高温保鲜膜的方形容器内,压实后放冰箱冷藏过夜
5
次日早上取出切小片,可以沾上鸡蛋和面包糠。
6
放油锅里炸至两面金黄即可。
注意事项
切米饭糕时刀用开水冲下,不会那么粘~
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