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菊香糍粑糕的做法

软软糯糯的糍粑,一口下去,又带着满嘴的清新的菊花香,吃好几个都不腻噢~
食材
1

米饭 250克

2

面包糠 200克

3

干菊花 50克

4

鸡蛋 200克

5

冰糖 100克

6

水 100克

7

植物油 30克

8

盐 5克

方法/步骤
1

米饭放锅内,加冰糖,倒少许水,边加热边搅拌,直至冰糖融化米饭有点点烂,搅拌的时候米饭粘锅了就要再加水了。

2

倒入干菊花后继续搅拌

3

菊花和米饭融合后,关火。

4

倒入铺有耐高温保鲜膜的方形容器内,压实后放冰箱冷藏过夜

5

次日早上取出切小片,可以沾上鸡蛋和面包糠。

6

放油锅里炸至两面金黄即可。

注意事项

切米饭糕时刀用开水冲下,不会那么粘~

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