干金酒 1.5盎司
干味美思 0.5盎司
葡萄柚汁 5毫升
黑樱桃利口酒 5—6点
这款酒的起源和发明者是谁？恕我没找到相关资料，先对大家说声抱歉，也希望有知情者分享给我们。“理想”把干金酒、干美味思和葡萄柚的酸味以及黑樱桃酒的甜美完美结合在一起，总体味道清香酸甜爽口，酒度高，适合餐前开胃饮用。（它本身就含有味美思这种开胃酒）
关于这款酒的原料，金酒和味美思大家比较熟悉。我重点说说葡萄柚汁和黑樱桃酒。葡萄柚又叫“西柚”，以它为主料做成的果汁或糖浆在市面上有粉红和淡黄两种颜色。它也是调酒必不可少的原料之一，著名的“盐狗”就要用到它。本身它的味道其实带有点微苦，但总体来说还是酸甜味。那么我们在调酒技法的运用上您要熟知哪些味道混合在一起会中和？会再生成其他味？
黑樱桃利口酒的主料是深色大车厘子。吃过车厘子的朋友可能都知道，它比其他小的樱桃品种更甜、汁水更多，肉质更紧实，所以酿出来的酒也极具芳香甜美的气息。尽管，它在调酒中运用的相对较少。樱桃可以用来制作多种不同的利口酒，除了黑樱桃甜酒外，大家熟悉的樱桃白兰地也是代表之一，只是各种樱桃酒用到的樱桃品种会有区别。在这款“理想”里面，它只是起到一个点缀作用，对整杯酒的颜色和香、味稍加辅助。
用杯：以3盎司鸡尾酒杯为例。调法：摇混法。将所有原料用量酒器和滴管量入加冰的雪克壶中，加盖摇匀后滤入鸡尾酒杯，上装饰完成出品。西柚汁不要用浓缩的代替，用不同颜色的西柚汁调出来的成品颜色会有微小差别。另外，鸡尾酒专业术语中“点”这个单位，新手朋友们必须了解。“点”就是我们说的“滴”，5—6滴的量大概为1毫升。如果要精确，我们会使用滴管而不是直接用酒瓶套上酒嘴倒。如果您没有滴管，倒酒时一定要“悠着”点来，稍不注意分量就倒多了。最后的成品酒颜色呈微黄透亮，装饰可以自由选择，只要合适不违背饮品装饰原则都可以的。如红绿车厘子，圣女果、柠檬片或角。
从配方上我们可以看出，“理想”是在“马丁尼”的基础上多加了葡萄柚汁和黑樱桃酒。还有朋友问：原料分量能否改变呢？可以，至少这款酒可以，但根据我调酒七八年的经验，辅料分量不建议改变，因为它本身只起辅助点缀作用。加多了就“反客为主”了。您可以改变下基酒金酒和辅料酒味美思的分量，如改为金酒40毫升、味美思20毫升，不要改动太多。分量改变太大酒的味道就完全变了。像改成金酒55或50毫升，味美思5或10毫升就太过于离谱了。