刺瓜也叫黄瓜，它有减肥和美容的作用，它所含有的维生素也不少，一般人都很喜欢吃它，清脆可口，口感很棒哦！很好吃。想减肥的妹妹可以常吃，但不能天天吃，这样反倒对身体会有影响的，今天小编爱说美食来分享一道菜肴：怎么做凉拌刺瓜？步骤如下：
食材
1
刺瓜 2个
2
食盐 适量
3
醋 适量
4
蒜 适量
5
凉开水 适量
6
鸡精 适量
方法/步骤
1
准备2个刺瓜，洗净备用。
2
把洗净的2个刺瓜放到菜板上，用菜刀平拍成如下的刺瓜块备用。
3
取出几个蒜瓣，去掉皮子，用菜刀剁碎备用。
4
取一个干净的小碗，加入用菜刀剁碎的蒜，再倒入适量的食醋、食盐、鸡精一起搅拌均匀备用。
5
把刺瓜拍成的块倒入一个稍微大一些的盆里，淋入前面做好的汁，一起搅拌均匀，入味5分钟左右就可装盘了。
6
装盘，一份凉拌刺瓜就做好了。清脆可口，口感很棒哦！好吃。
注意事项
切记放入适量食盐和油，它们吃多了对身体有害。
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