瓢瓜切滚刀块，准备辣椒、蒜、生抽、酱油、鸡精、白糖。
食材
1
瓢子瓜 适量
2
辣椒 适量
3
蒜 五个
4
老抽 适量
5
耗油 适量
6
鸡精 适量
7
白糖 适量
方法/步骤
1
准备适量去皮后的瓢子瓜，切滚刀块。
2
准备适量的干辣椒。
3
准备五个蒜，用刀背拍扁。
4
锅中加油，放入干辣椒，五秒钟后放入瓢子瓜，翻炒均匀。
5
加入适量老抽，翻炒均匀，
6
加入适量的水，大火烧开，开始调味。
7
加入适量的耗油适量，生抽十克，盐六克，鸡精三克，白糖一克提鲜，加入适量的十三香。
8
盖上锅盖，转为中火，等上八分钟。
9
八分钟后，加入拍好的蒜，翻炒均匀，焖上一分钟。
注意事项
瓢瓜切滚刀块，准备辣椒、蒜、生抽、酱油、鸡精、白糖。
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