将鸡蛋、糖、面粉调成浆，倒入模具式平底锅蒸30分钟左右，口感如蛋糕般柔软，微微清甜。
食材
1
鸡蛋 500g
2
糖 500g
3
面粉 500g
4
植物油 少量
方法/步骤
1
1. 鸡蛋直接打发
2
2. 分次加入糖
3
3. 打发至细腻的状态，就是蛋糖搅拌均匀至膨胀冒小泡到大泡。用搅拌器大概搅拌20分钟左右。
4
4. 面粉分次加入蛋液中搅拌均匀，大概搅拌20分钟。
5
5. 最后加入植物油，倒入圆盘中静置。
6
6. 烧开水蒸30分钟END
注意事项
1
鸡蛋跟糖一定要搅拌均匀
2
面粉分次倒入搅拌，确保均匀
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