酸梅汤是夏天必备解暑降温饮料之一，但现在市面上的酸梅汤很多都是添加剂勾兑而成，不是口感不好就是添加剂太多，难以达到生津解渴、消暑的功效。自制的常式酸梅汤的制作方法，希望能对大家有所帮助。 乌梅中的有机酸含量非常丰富，能有效地抑制乳酸，降低疲劳感，除掉使血管老化的有害物质。山楂有消食化积、活血散瘀的功效。 洛神花含有丰富的维生素C，有清凉降火、生津止渴的功效，可以用来冲泡茶和制作饮料，其味酸，具备养颜美容的功效。
食材
1
乌梅 10-15颗
2
丁香 2-3粒
3
陈皮 2-3克
4
山楂片 30g
5
白糖 适量
6
洛神花 3-4朵
7
水 1500ml
方法/步骤
1
将乌梅洗净去核，与山楂片放入冷水中稍浸泡10分钟，以便去除表面的尘土。再用清水反复冲洗干净。
2
用纱布将乌梅与山楂片包好。
3
锅中倒入清水，放入将包好的乌梅和山楂片纱布，大火加热至沸腾约10min。
4
调制文火，放入另外一块包陈皮与丁香的纱布，煮30min以上。
5
煮好后，加入白糖，放入洛神花，晾凉后放入冰箱冷却。
注意事项
1
煮沸时间不宜过长，如果水分损失过大，可适当补些水
2
最后也可拿纱布将液体中固体过滤掉，再放入冰箱，这样沉降物少些，液体更澄清些
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