工具/原料
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乌梅;甘草;山楂;糖桂花; 冰糖;清水;
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夏天消耗较多,可以适当喝一点含糖、但是又有消暑作用的饮料,做一杯传统饮料的去暑饮料乌梅汁吧,酸甜可口无添加,比碳酸饮料健康百倍。
步骤/方法
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1 乌梅、甘草和山楂冲洗掉浮土,放入锅中,加水,放冰糖。
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2 小火慢慢加热,水开后沸腾一分钟关火。
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3 乌梅水晾温后,放入一勺糖桂花搅拌,再加入冰糖, 然后放进冰箱冰镇。
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5 需要说明的是,乌梅汁制作时需要使用山楂,传统中医认为山楂被认为是具有活血作用,而活血的食物又容易引发流产。不过不用惊慌,制作乌梅汁中山楂使用量不大,而且只是借一些山楂的酸甜味道,并非食用,所以可以放心制作。
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