鸡肉营养丰富，家常菜中也是常见的菜品，今天简单为大家介绍辣子鸡翅的做法。
食材
1
鸡翅 10个
2
青红椒 2个
3
生姜 1个
4
胡萝卜 1个
5
酱油 1瓶
6
豆瓣酱 1瓶
方法/步骤
1
鸡翅上面用刀化开口子，用酱油和姜丝腌制30分钟。冷水加姜片下锅煮开。捞出来，准备一锅油。下油锅微微炸一下，或者煎一。
2
锅里下豆瓣酱翻炒。加入辣椒和一碗水翻炒。加入鸡翅炒匀，加一点蚝油和酱油。
3
加入胡萝卜片翻炒然后大火收汁。
注意事项
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效.