“听说很好吃，但是都是海绵蛋糕，不想打发整个鸡蛋，也不想加其他添加剂，自己琢磨了戚风蛋糕法，还不错哦，一点也不干。”
食材
1
红枣泥 200克
2
低筋面粉 120克
3
鸡蛋 2个
4
红糖 40克
5
烘焙油 20克
6
芝麻 适量
方法/步骤
1
红枣加适量的水。煮软之后料理机打成泥。加入红糖翻拌均匀。
2
筛入低筋面粉翻拌均匀。
3
加入蛋黄搅拌均匀。
4
加入玉米油搅拌均匀
5
蛋清打发至干性状态。
6
混合蛋清和蛋黄糊。表面撒芝麻
7
烤箱150度烤45分钟。
注意事项
烤箱温度根据自家烤箱温度调整，红枣泥的浓稠程度，也会影响面粉量。
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