蚕豆营养极其丰富，蛋白质含量平均为30%，是食用豆类中仅次于大豆的高蛋白作物，是植物蛋白的重要来源
方法/步骤
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超市冻蚕豆
2
煮一下
3
洗一下
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八角花椒香叶
5
先把蚕豆用水淘洗干净后与冷水大火同煮，煮近将烂捞出用冷水过一下，热锅下油，待油温有点升不要，高加入香料（花椒八角），闻到香料有点香，香料颜色有点金黄色时，把掸过的蚕豆加入，同时稍微加入少量的水及生抽，抄抄再烧一烧，尝尝口味适中，就可出锅了。
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出锅
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泡一泡更香，老法师蚕豆
注意事项
孩子是不能多吃蚕豆的。吃蚕豆的时候也要多加注意，必须将蚕豆炒熟或者煮熟才可以吃的
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