面糊部分A水100克，色拉油150克，蛋清120克B低筋粉150克，淀粉100克，泡打粉10克蛋清部分蛋清500克，砂糖200克，塔塔粉10克其他材料：青瓜，海苔片适量风味特点：咸香紫菜风味小提示：装饰材料可因人而定，但必须要注意卫生。制作步骤：面糊部分：1.将配方中所有材料准备好待用2.将A部分材料搅拌透彻。3.加入B部分材料4.搅拌至无颗粒状，备用。蛋清部分：5.将蛋清全部分材料搅拌至糖化，用快速搅拌成鸡尾状。6.取出1/3的蛋清部分加入面糊部分搅拌透彻。7.倒入剩余的蛋清部分搅拌均匀。8.装入预先备好的烤盘内刮平。9.入炉以上火170℃，下火130℃烘烤熟透后出炉。10.待冷却后用刀切成同等二块，在表面抹上草莓果酱，在表面抹上草莓酱并放上青瓜卷成长条。11.静置20分钟后表面抹上沙律酱，粘上海苔片。12.切成大小同等的形状即成。
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