鱼作为菜肴，越来越受大家欢迎。鱼含有高蛋白和其他营养物质，不同的烹饪方法就成就不同的营养和口味。现在我跟大家分享水煮鱼片的做法。
食材
1
草鱼 1条
2
腌鱼料包 1包
3
莴笋 半根
4
食用油 适量
方法/步骤
1
草鱼洗净用片刀片成薄片，鱼骨剁块，然后把料酒和料包中的腌鱼料倒入鱼片中，用手轻揉拌匀，这样处理鱼肉会更鲜嫩。
2
莴笋切条状，生姜、香菜、香葱洗净切好备用。
3
用炒锅预热三分钟左右，加入适量食用油，倒入姜片爆香，再把调料中的麻辣酱倒入锅中，炒香后，倒入水烧开。
4
煮开后，加入鱼骨几分钟后加入莴笋条再次煮开，把锅中鱼骨和莴笋条捞起来放入大汤盘中，把鱼片放入鱼汤中煮熟，就把鱼片倒入鱼骨上，把辣椒粉、香葱、香菜撒在鱼片上。
5
另起一口锅，倒入植物油烧开后浇在香葱、香菜上即可。
注意事项
可以根据自己的口味放入豆芽、金针菇或其他菜
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