秋天——喝银耳羹的季节
食材
1
银耳 25g
2
莲子 5g
3
雪梨 200g
4
百合 5g
5
红枣 5g
6
百合 5g
7
冰糖 50g
8
水 2000ml
方法/步骤
1
提前12小时将银耳、百合、莲子洗净，共同放入盆中加水泡发。因为银耳中还有一定量的盐分，为了防止长时间泡发使其中的盐分转化为亚硝酸盐，所以，最好在泡发两个小时左右换一下水。
2
将泡发好的银耳等食材及泡食材的水一起倒入炖锅中，放入掰开之红枣，置于火上，大火烧开，开锅后仍然大火炖煮10分钟，然后改为小火，代银耳微糯时放入去皮、去核并切成块状的雪梨和冰糖，同炖至银耳软糯即可。
上一篇：婚礼上的鲜花布置
下一篇：如何食用银耳滋补身体？