用料少、操作简单的早餐包是我家常做的，不需要高筋粉同样做出来很松软，一盘十六个，出炉一家四口一人一个剩下的分成三份装好，一份第二天早上我和弟弟吃，另外两份冷冻隔几天吃（有时候等不了两天就都吃没了??）需要的时候解冻放烤箱150度五分钟就跟刚出炉一样的了，很方便也很实用，搭配一碗米糊或者粥、豆浆都是很有营养的早餐呢……这个面包做出来不甜的哦，想吃甜的糖再加1.5倍即可面粉就是家里包饺子蒸馒头的那种就可以，省事又省钱哦??
食材
1
普通面粉 400克
2
牛奶 200克
3
鸡蛋 1个
4
细砂糖 50克
5
盐 4克
6
耐高糖酵母 4克
7
黄油 40g
8
芝麻 适量
方法/步骤
1
从材料收集和鸡蛋中选择较大的，去皮50克以上的用来做面包，其他用来刷面包
2
除黄油外，将所有材料加入烤面包机，搅拌10分钟。自己揉搓，
3
加入黄油继续面包机的功能。在自己揉搓之前先把黄油变软。这个部分需要揉搓十二十分钟以上。不需要揉出手套膜，但也需要能稍微拉出一层厚厚的膜
4
揉搓后，放在温暖的地方，发酵两倍大小
5
好头发是这样的。它也很灵活。
6
排气，揉后盖，醒来十分钟
7
分为16部分，每部分约45g，总重量除以自身重量后的16即为每部分的重量哦。
8
第二次，我在烤箱下面放了一些温水来使用发酵功能。就这样持续了40分钟。不用烤箱在室温下发酵是可以的。把蛋液刷在表面，撒上白芝麻
9
将烤箱预热至190度，入炉后调整至180度，倒数至二楼，10分钟后在烤箱上放锡纸（自己把握好这个时间，如果对表面颜色满意，需要在烤箱上放锡纸，否则会糊起来）。再烤八分钟，从烤箱里出来