一部来自星星的你的韩剧，不仅使男女主人公彻彻底底的火了一把，而且让韩国的饮食文化成了韩剧迷们茶余饭后讨论的重点，在剧中最常提及的莫过于酱蟹和炸鸡啤酒，这两种食物在当初去韩国自由行的时候都品尝过了，酱蟹是将新鲜的蟹与酱油等调料浸泡而成，咸，鲜，甜，真的特别好吃，在韩国，酱蟹有着另一个别称，叫着米饭杀手，它的受欢迎和好吃程度可见一斑
食材
1
鸡腿 10只
2
韩国辣酱 10勺
3
油炸粉 200克
4
蒜泥 1勺
5
洋葱泥 2勺
6
辣椒粉 1勺
7
盐 0.5勺
8
胡椒粉 0.5勺
9
牛奶 300ml
10
清水 120ml
11
糖稀 1勺
12
番茄酱 2勺
13
糖 1勺
14
蒜泥 1勺
15
酱油 1勺
方法/步骤
1
将鸡腿放进大碗中，将鸡腿用清水洗净并沥干水分
2
在碗中加入300ml的牛奶，浸泡30分钟30分钟后，将浸泡鸡腿的牛奶倒去
3
取一只小碗，加入蒜泥1大勺，洋葱泥2大勺，辣椒粉1勺，盐0.5勺，胡椒粉0.5勺，搅拌均匀成腌料，将腌料倒进装有已经浸过牛奶的鸡腿碗中
4
戴一次性收到，将鸡腿和腌料均匀搅拌，使得鸡腿上均有沾有腌料，腌制1个小时
5
取一只中型碗，倒入100g油炸粉
6
再取一只中型碗，倒入100g油炸粉，120ml清水，搅拌均匀至无颗粒状的稀糊
7
在小奶锅中倒入半锅的食用油，待油温达7成，筷子上的面糊放入油锅中，会不断涌出小油泡即表示油温可以了
8
将腌好的鸡腿，先放入稀糊中滚一圈，是鸡腿各个方位都裹上面糊，将裹有面糊的鸡腿，放入装有干油炸粉的碗中再滚一圈，使鸡腿表面均匀沾有干油炸粉
9
将鸡腿放入油锅中炸，炸的过程中，在鸡腿肉厚的地方，用食用剪刀剪1-2个口子，这样可以使鸡腿炸透，炸熟，待鸡腿炸至金黄酥脆，捞出沥干油份
10
取一只碗，加入调料材料，拌匀成酱料，将沥干油份的鸡腿放入大碗中，倒入步骤16的酱料，拌匀后装盘即可
11
最后在调味炸鸡表面撒上大葱圈即可
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