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怎么判断食用盐包装抗穿刺性能?

颗粒状的食用盐会对包装袋产生一定的穿刺作用,是影响包装整体密封性能的隐患之一。本次试验小编以某种食盐包装用塑料复合膜的抗穿刺力测试过程为例,带大家了解测试食品包装抗穿刺性能的试验方法,并通过对试验原理、适用范围及操作过程等内容的介绍,为企业监测包装膜的抗穿刺性能提供参考。
工具/原料
1

颗粒状食用盐包装袋塑料复合膜

2

智能电力拉力试验机XLW EC

检测意义
1

食用盐是日常饮食不可或缺的调味品,按照原料来源的不同,盐可分为海盐、井盐、湖盐、矿盐等,不论何种类型的食盐均为颗粒大小有所差异的晶状固体。

2

食用盐常见的包装材料有塑料复合膜、纸塑薄膜、镀铝复合膜等,在食用盐成品包装的运输、存储、销售过程中,堆码或发生跌落时,食用盐颗粒会对包装袋产生一定的穿刺力,若所用包装袋的抗穿刺性能较差,在食用盐的穿刺作用下出现较严重的印痕或针孔,则会降低包装的阻隔性能及密封性能,引起环境向包装中渗透的气体量增多或者包装破袋,导致食盐吸潮、泄漏等。因此,食用盐所用包装材料应具有较高的抗穿刺性能。

测试原理

穿刺强度(力)指的是试样被指定直径穿刺针穿透过程中产生的最大力值。试验时将试样装夹在夹具中,并确保穿刺过程试样不会移动,设备的上夹头安装符合标准要求的穿刺针,开始试验后,穿刺针按照设定的试验速度向上运动穿刺试样,设备的上夹头中配置有精密的力值传感器与位移传感器,可以精确测试穿刺过程中产生的力值变化及位移变化(与试样的变形有关),并实时显示测试的力值与位移,从而得到试样的抗穿刺性能。

测试步骤
1

裁样 从食用盐包装样品表面裁取直径为100 mm的试样5片。

2

装样 取其中一片试样装夹在设备夹具中,将夹具固定在设备上。

3

参数 设置试样名称、试样厚度、试验速度等参数信息。

4

试验 点击试验选项,试验开始,穿刺针按照设定的试验速度向上运动,并将试样刺穿,设备自动记录穿刺过程中的力值变化,并在试验结束后,显示穿刺力。

5

重复装样、启动试验操作,直至5片试样均测试完成。

结果

本次试验所测试的5片试样的穿刺力分别为8.032 N、8.116 N、8.109 N、8.076 N、8.127N,食用盐包装袋样品的穿刺力取5次测试结果的平均值,为8.092 N。

结论

抗穿刺性能是食用盐包装应具有的基本性能之一,是决定包装袋在食盐的穿刺作用下是否易导致阻隔性降低,甚至破袋的重要因素。本次试验很直观的反映出样品的抗穿刺性能,希望能够帮助大家在选购食用盐时,多多关注其包装。

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