酒香茶保鲜小妙招

我们在拆封过茶叶之后往往不会立刻饮完，而茶叶的吸附性强，又易吸收异味，再加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，那么如何才能保持茶叶的新鲜度呢？今天，我就来分享几个关于酒香茶保鲜的小妙招。 妙招一：利用干燥箱储存。因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将酒香茶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。 妙招二：利用冰箱储存。要维持酒香茶的新鲜与香味，最好低温贮存。必须注意的是，在储藏酒香茶时，要保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，而且只能单独储藏，冰箱内不能保存茶叶以外的东西。 妙招三：利用热水瓶储存。将热水瓶整理干净，再将要储存的酒香茶倒入瓶内，塞紧塞子存放。 妙招四：利用罐子储存。先用小罐子分装少量酒香茶茶叶，以便随时取用，其余的茶叶则用大罐子密封起来储存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐，因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。适合保存的罐质材料有： 锡罐或铁罐，这两种罐具有不透光的功能，是最适合的材质，包装前罐内垫一层绵纸或牛皮纸，且必须保持罐内清洁、干燥、无异味。 铁皮罐：最好用双层盖的，包装前罐内要垫一层绵纸或牛皮纸，盖口的缝隙可用胶纸封紧。 密封罐：市面所卖的密封罐通常会透光，使用时最好先用铝箔袋将茶叶包装好再放入密封罐，另外也可以放入干燥剂，加强防潮的功能。 妙招五：要是酒香茶受潮回软怎么办？可以利用烤箱、微波炉或炒菜锅进行去除茶叶中的水分，但必须注意烤箱、微波炉和炒菜锅不能有异味、有杂物，烘焙的时间也需要经验积累；另外要等到茶叶完全散热发凉后再包装起来，以免变质。