二翅六道木树叶 2000g
自来水 一桶
油泼辣椒 适量
蒜泥 适量
农家醋 适量
盐 适量
鸡精等等 适量
首先科普一下啥树叶能作出神仙粉。秦岭深处，生长着一种非常珍稀的灌木。
它春天发芽，初夏开花，花多呈粉红色，有的粉红色中略带紫色，有的粉黄色中略带紫色。
相传因为神仙点化，人们用这种植物叶子制作成了凉粉，人们便把这种灌木叫做“神仙粉叶子树”。
给大家一张局部图，更直观的了解一下。它具有忍冬科的一般特点：灌木、小乔木或木质藤本，叶对生，多为单叶，全缘、花两性，花冠合瓣，辐状、筒状、高脚碟状、漏斗状或钟状...
至于为啥叫六道木呢，大家看看它的树枝就明白了。它的两年生以上的树枝是有6条道道的。即使在落叶的冬天，你也很容易分辨出来。
废话不多说了。一下开始讲怎样制作可口的神仙粉。
将采回的新鲜叶子淘净、空干水。
把新鲜的叶子放到盆中用开水烫匀（80度左右的水）。整个过程大约5分钟左右
捞出后，接着双手重复揉搓、捣碎，直至叶子成为糊状。
用纱布或细筛过滤盆中。
放阴凉处，几小时后凝固。
打成豆腐样的块状，放进清水里让漂着，即成凉粉。
切成小块，就像普通凉粉一样。将它用刀片切成小块，浇上油辣子、醋和蒜泥，即成为一道美食。它吃起来味道清冷爽口，是炎天消暑降温的极好食品。
准备好油泼辣椒、蒜泥、农家醋等调料，就大功告成了。成品的“神仙凉粉”呈酱茶色，味道微苦，细品则绵甜，软嫩爽口，滑而不腻。它不仅是健康食品可以充饥，还具有较高的药用价值，能消炎祛火，化积清瘀，利肝明目。神仙粉口感如凉粉，后味微苦，是消暑降温下火的最佳食品，也可降血压。
最后给大家一张在正宗的陕菜饭店里，在炎炎的夏日，最叫卖的，经过方法改良，色香味俱全的神仙粉，是不是有一种垂涎欲滴的感觉呢！！
采摘的叶子要散放，不要紧捂，烫叶子时要掌握好叶子和开水的比例，控制好温度，过滤前的黏度要把握等等。