紫苏又名赤苏、红苏、香苏，系唇形科一年生草本植物，是一种传统的药食两用植物。紫苏粉是以紫苏为原料提取的营养食品，含а－亚麻酸达56.14-64.82%,а－亚麻酸是人体必需的脂肪酸，它在人体中转化为代谢必要的生命活性因子DHA和EPA（植物脑黄金），不含胆固醇，对人体具有更显著的保健功能和医药功效。紫苏粉主要作为辅料加入其它食材中食用。
方法/步骤
1
作为炒菜调料，炒菜时加入。比如炒鸡蛋时加入适量紫苏粉，拌凉菜时代替盐使用，煎鱼时加入适量紫苏粉，将团好的白米饭团洒上紫苏粉做成紫苏饭团.
2
做小吃糕点加入。比如调入面粉做成饼食用，做各种糕点时加入。
3
做粥和饮料可加入。比如熬紫苏生姜茶，将牛奶或豆浆加热后放入紫苏粉，加进燕麦直接做早餐，做粥根据自己口味加入。
注意事项
做法多种多样，根据个人口味选择。长期食用有养生功能。