西瓜（学名：Citrullus lanatus，英文：Watermelon），属葫芦科，原产于非洲。西瓜是一种双子叶开花植物，形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。它所结出的果实是瓠果，为葫芦科瓜类所特有的一种肉质果，是由3个心皮具有侧膜胎座的下位子房发育而成的假果。西瓜主要的食用部分为发达的胎座。果实外皮光滑，呈绿色或黄色有花纹，果瓤多汁为红色或黄色（罕见白色）。
工具/原料
西瓜
方法/步骤
1
一只手将西瓜托起，另一只手弹瓜，托瓜的一只手有震荡感的熟瓜，没有的是生瓜。
2
用手指拍西瓜，声音钝浊沉重的是熟瓜，清脆的生瓜。
3
熟瓜会浮在水面上，生瓜则会沉入水底。
4
熟瓜的脐部凹入较深，生瓜则沉入水底。
5
熟瓜的皮色灰暗，生瓜鲜亮明亮。
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