伴随着夏季的到来，越来越多的朋友喜爱吃淡水龙虾，不仅因为其色泽鲜艳，而且味道鲜美，更多的还有其丰富的铁元素以及蛋白质营养！但是，虾子一般比较脏，对于餐馆大虾的清理我们总是不放心，我们担心他们会使用一些化学试剂。其实，虾子本身的成本不是很高，更多的是在清洗和烹饪上，所以，这里我介绍一种比较放心健康的，而且容易上手的清洗方法，让我们放心健康的享受美食！
食材
1
完整活龙虾 2-3斤
2
大剪刀 一把
3
小菜筐 一个
4
盆子 一个
5
废旧牙刷 一个
6
垃圾桶 一个
方法/步骤
1
取一只大的活龙虾，如图所示的拿法，这样可以避免龙虾夹伤；用大剪刀将其两个大爪子剪掉！注意大爪子不要丢掉，可以食用，也有一些肉。
2
用大剪刀将其两个大爪子剪掉！注意大爪子不要丢掉，可以食用，也有一些肉。
3
去掉虾子的头部：用剪刀从腹部一面沿着虾子头部的纹路线将其头部剪掉。注意，下面的嘴巴也要剪掉！
4
去虾尾：主要是中间的尾鳍要去掉，因为它与虾子的肠道相连（如图）。
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如果虾子的小爪子太脏，也可以去掉。刷洗姿势和拿法如图所示，主要是虾子的尾肚处，用废旧的牙刷刷洗即可。
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注意错误或者说不合适的剪掉虾子头部的方法，如图所示，这种方法不便于将虾子的嘴巴一次性剪掉。
注意事项
1
注意不要被虾子夹伤
2
注意完整地将虾子的嘴部剪掉，避免残留。
3
注意去掉虾子的尾鳍时，只去掉了尾鳍，没有将肠道一起拉出