虾怎么去腥味

把虾洗干净，在煮之前把虾背部的虾线去掉，煮一锅开水，里面加上一些生姜，料酒，这样煮出来的虾基本没有腥味。

烹饪前，把水和一根肉桂煮开，再把虾放进去煮，这样也可以去除腥味。

烹饪前，先弄点盐水放入适量的醋，把虾放进里面浸泡两个小时，这样也可以去掉腥味。