快过年了！过去小时候过年都会买新衣新鞋盼着过年！最重要的还有好多好吃的，好多水果！最重要的是小零食，猫耳朵！今天给大家分享一道自己做的猫耳朵，自制干净卫生，美味！
食材
1
面粉 400克
2
红糖 40克
3
白糖 40克
4
盐 少许
5
苏打粉或者泡打粉 少许
6
温牛奶 200毫升
方法/步骤
1
将牛奶用水加热，取出一半将红糖融化，制成红糖水
2
取一份200克面粉加入白糖，100克温牛奶，放少许泡打粉揉成白色的面团
3
另一半面粉加少许泡打粉，放入红糖水，揉成红糖面团，这2份面团揉好后都要盖上保鲜膜放置30分钟；
4
把白色的面团用擀面棍擀开，擀薄，擀成大概3~4毫米厚的面皮。红糖面团也用擀面棍擀成和白色面皮差不多大小的面皮
5
将2种面皮叠在一起，白色的在下面，然后从边缘处卷起，卷紧实
6
卷好后从中间切开成2段，分别报上保鲜膜，放入冰箱冷冻层冷冻2小时
7
冷冻后切薄片，只有切得薄才够脆，切好的不要叠在一起，防止黏连
8
锅内倒入多些油，油烧制七成热后，把面片一片一片放进锅里用中小火炸，待所有的面片浮上来之后，用筷子翻动，炸成两面金黄，捞出即可
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