1富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。 2.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 3.其他功效:有增强脑功能、防治老年痴呆，辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等作用。在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生发展
食材
1
三文鱼头 1个
2
地瓜粉 1把
3
色拉油 2毫升
4
红辣椒 3个
5
酱油 4毫升
6
盐 5克
方法/步骤
1
准备葱姜红辣椒
2
三文鱼头去腮，洗净
3
油锅烧热，放葱姜辣椒
4
加适量水
5
放鱼头
6
加适量酱油，加粉条，炖一会儿加盐
7
粉条炖熟加蒜末，出锅
注意事项
1
鱼头一定要新鲜
2
油不要放太多
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