正宗的台式三杯虾是用台湾米酒,台湾黑麻油,生抽酱油和罗勒叶做成的,但家里做有些材料根本买不到,所以化繁为简,用普通的料酒和香油也可以
方法/步骤
1
以1:1:1的比例分别倒好料酒、红烧酱油(可适当多一点),麻油备用
2
虾剪去须角冲洗干净,洋葱和大葱切大块,蒜整颗剥皮备用,罗勒切段;
3
锅中放油烧热后,放入蒜头爆香,接着放入大葱和洋葱炒香
4
然后放入虾一起翻炒
5
待虾身部分变红后,依次倒入三杯调料,并调入1汤匙白糖调味,烧至虾成熟
6
撒入罗勒叶翻炒均匀即可
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