豆腐营养丰富，吃法也多。常见的有红烧豆腐，麻婆豆腐，豆腐肉丸蛋花汤，煎豆腐等等，无意间吃了同事做的四喜豆腐，白里泛红，看着却是别有一番滋味，吃起来也不错哦，回家赶紧来一份，跟大家分享一下
食材
1
嫩豆腐 1块
2
虾仁 若干
3
猪腿肉 1块（约50g）
4
胡萝卜 半根
5
木耳 少许
6
淀粉 适量
方法/步骤
1
所有材料切丁：豆腐切成大小适中的丁块状，猪腿肉切成丁块状，胡萝卜切丁
2
将豆腐入盘，放在电磁炉上隔水蒸，直到豆腐完全蒸熟关火，备用。
3
锅热后放少许油，依次放入虾仁，猪肉和木耳，翻炒
4
3中的食材翻炒三分钟后，放入豆腐，加入高汤（我们每餐都有配汤，要么是排骨汤，要么是鸡汤，如果没有条件的，也可以去超市买袋装高汤，用开水化开，但是味道可能没有自己煲的汤鲜美）
5
待4中的汤汁煮沸之后，加入胡萝卜继续煮两分钟左右，关火。
6
淀粉兑水后，放入5中，等汤汁变得浓稠后就可以出锅了。
注意事项
1
胡萝卜要最后放，因为太早放进去的话，煮得很烂就没有萝卜的香味了
2
感谢好友推荐这么一道别出心裁的美味豆腐，有更多私房菜的宝妈们，欢迎你们来交流哦
上一篇：申请名古屋大学的条件