熊掌豆腐：是因豆腐煎至两面金黄，像熊掌而得名。这里就l来为大家分享一下 熊掌豆腐的做法。。
食材
1
豆腐 适量
2
蒜苗 适量
3
青椒 适量
4
红椒 适量
5
蒜 适量
6
酱油 适量
7
豆瓣 适量
8
白糖 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
豆腐切厚片过沸水后，在油锅中将两面煎呈金黄，蒜苗切段。青、红椒各切块。蒜压破。
2
锅中放油烧至五成热，下蒜、豆瓣、酱油、白糖改小火慢炒至呈樱桃色。
3
倒入豆腐块炒约一分钟
4
将豆腐块推至锅边，下青红椒块、适量盐在汤汁中炒约两分钟
5
再放青蒜苗略炒。
6
将锅中所有材料铲匀后起锅装盘即成。
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