菜品口味：奶香主要工艺：烤所需时间：一小时制作难度：普通所用厨具：电烤箱 打蛋器
工具/原料
食材明细
熟榛子250克 低粉150克 糖150克 中大鸡蛋4个 黄油200克 酵母粉16克
步骤/方法
1
1把榛子放料理机打碎待用
2
2黄油加糖打发到羽毛状
3
3分次加入鸡蛋搅打均匀
4
4倒入打碎了的榛子拌匀（没想到榛子打碎了以后直接就是榛子酱）
5
5倒入筛过的面粉和酵母粉拌均匀到无颗粒
6
6倒入抹了黄油的模具，烤箱预热180度中层30到35分钟。
7
7出炉倒扣的时候要小心，由于非常的松软所以很容易裂掉。我就是像倒戚风蛋糕一样随便一倒，结果裂成这样
注意事项
榛子营养价值 1. 榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用； 2. 它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效； 3. 榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期； 4. 榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用； 5. 榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生； 6. 每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，对视力有一定的保健作用。