面包胚做法：（本配方可以做6条）材料：高筋粉：235g，奶粉：3g，即发干酵母：2.6g，细砂糖：28g，盐：2g，水：124g，蛋：35g；黄油：25g
食材
高筋粉 235g
方法/步骤
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高筋粉：235g，奶粉：3g，即发干酵母：2.6g，细砂糖：28g，盐：2g，水：124g，蛋：35g；黄油：25g做法：1、除黄油外全部材料放入面包机桶内，和面20分钟；2、加入软化的黄油，继续和面20分钟；3、放面包机桶内发酵至2倍大小；4、手插不回弹。
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5、将发酵好的面团分割6份（每份约75g），滚圆，松弛约15分钟，注意面团保湿不要风干；6、取一份面团，手轻拍排气，擀开成略长的椭圆形；7、将面团上部向中间折起；8、将下边向中间折起；9、对折并捏紧收口。收口一定要确实捏紧，否则容易爆开；10、接缝处朝下，放入热狗模内，继续发酵约2倍大；
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11、入炉前刷一次蛋液；12、挤上泡芙馅条纹；13、烤箱180度，烤约18-20分钟；14、出炉之后立刻脱模，放晾网冷却。
4
表面泡芙馅做法：（建议在面团发酵的间隙，制作泡芙馅）材料：黄油：20g，水：57g，盐：1小撮，高筋粉：30g；蛋：40g；蛋黄：5g做法：1、黄油 水煮沸后，迅速加入面粉。离火搅拌均匀。2、分次加入混合均匀的蛋黄和蛋液3、搅拌均匀后装入裱花袋备用。
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夹馅做法：材料：黄油：60g，糖粉：20g，枫糖浆：25g，奶粉：30g，鲜奶油：60g如果没有枫糖也可以用蜂蜜代替。做法：1、黄油充分软化，加入糖粉打发至松化发白的羽毛状态；2、加入枫糖拌匀；3、加入奶粉，用刮刀小心拌匀；4、再分次加入鲜奶油（无需打发），拌匀即可；5、夹馅做好后，放入冰箱略冰半小时，再使用。可以达到冰凉入口即化的口感
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面包胚中间割开一刀，不要割断。用花嘴挤入夹馅即可，最后可以筛一点糖粉味道更好夹馅吃起来像冰淇淋一样，美味无比~~
注意事项
1
在午后静谧的下午茶时光
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冲一杯咖啡，泡一壶好茶
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