这里讲到的真假并不针对某一种酒，而是通用于所有酒的辨别真假的方法，请大家可以做参考。但，未必所有辨别项目都能对号入座。因此，友情提示大家，如果是个别特殊类的酒，请你查阅本人或者是经验里，针对此类酒的真假辨别方法，谢谢大家。
拿到一瓶酒的时候，我们要用常识去判断一下这瓶酒的包装是不是符合国家正规的包装要求，例如，有无破损，有无污渍，有无图案的清晰度等。一般情况下，在辨别的时候，一定要看好外包装上是否涉及到类似于，商标，商标的辨色度，商标的图案，以及防伪码，瓶盖与酒瓶身的对比，有无合格证明等。真酒：以上的所有信息都完好无损，而且图案的辨识度较高，如果有色差的话，角度不同，色差的变化也是均匀的，无断层等。假酒：以上的信息，有可能缺少某一项或者是几项。一般情况下，商标都比较灰暗，没有色泽度，而且迎光变色的时候，有色差，不均匀，或者是有断层，断面的情况等。
看完了外包装后，我们就需要对具体针对一瓶酒来进行分析和比对的。拿出一瓶酒，先观察一下其瓶盖。通常，中国质检上会要求瓶盖是铝质金属，如果有出现铁质生锈状的话，可能就是假酒。真的酒其缝合较好，无参差不齐的现象。真酒倒立时无酒渗出。而假酒则瓶盖脏有污渍，并且剪边不齐，如果倒立的话，会有酒渗出等现象。
对于真酒来讲，应该酒液是清澈的，无浑浊状。所以，我们可以把酒拿起来，然后透过酒瓶对着太阳，看一下酒的透光度，以及有无沉淀物等。或者是直接把酒倒立，然后再回过来，看一下酒有无气泡或者是雾化状。如果有，则为假。如果没有，则为好。如果透光度好，则为真酒，如果透光度灰暗则为假酒。这点大家也可以通用在酒类里。
查完了装瓶的酒的情况下，接下来就是要看一下酒本身的样子了。可以倒一杯酒在白色的酒杯里，然后可以从不同的角度去看一下这杯酒，有没有自然光的反应，例如，不出现荧光反射等。鼻子接近酒杯，然后用手轻轻地扇一下，让其味入鼻，闻一下，有无涩味或者是苦味或者是其他的味，如果有，则为假，真酒为绵香。再喝一下，看效果。如果有绵，柔，薄，厚等特点，则为真酒。如果有呛嗓或者是引起咳嗽的则为假酒。
应酬者。对于酒来讲，近代社会里，多出现在应酬交际的场所。不管是高价位酒，还是低价位酒，只要应酬的人一杯相碰，什么事都可以谈成。中国现今有句话叫，谈生意，无酒不成。所以，应酬的人，酒是必备的。
成功者。通常成功人士，对酒的概念会有自己的一套。成功人士对酒的品味和要求也与普通人不一样。而成功人士喝酒，喝的不是醉，喝的是那个享受的过程。所以，一般情况下，好酒推荐给成功者，满足个人追求奢侈品的需求的同时，能达到额外的生活品质要求。
保养者。我们都知道，酒是小饮健身，多饮伤身。一般会保养自己的身体的人，都知道，要如何喝酒才健康。对于一些好酒来讲，保养身体的人，都会在白天的时候，选择小饮一杯，这样，不仅能杀身体里的病菌，还能起到活血暖身的作用。
聚会物。当然，我们在生活中，聚会是难免的，聚会就是因为好长时间不见，或者是因为有某种特殊的事件需要纪念，因此，大家才会聚会到一起，聚会到一起，自然就要喝酒，喝酒是为了活跃气氛的同时，也能让人追忆过去，感怀流失的岁月。
情绪控。这点必须也要提出来，一般人喝酒是需要情绪的，这类人，我们管他们叫情绪控。开心的时候，要喝一杯，伤心的时候，也要喝一杯，失恋的时候，还是要喝一杯，当然，文人骚客们更是属于这一类情绪人。情绪控们对酒没有多大着迷，只是看心情如何罢了。
出门开车者不能碰酒。如果在聚会或者是应酬的过程中，你有开车的话，白酒是绝对不能碰的，一滴也不能碰。这不仅是为了你个人的生命安全考虑，也是为了其他人的生命安全考虑。目前，国家大力整顿酒后开车乱相，希望能引起各位司机的注意。
有身体疾病的人，包括以下几种情况的人，不能喝白酒，包括有高血压，心脏病的人；肝炎患者，有肝功能障碍的人；有胃肠疾病的人；有泌尿系统结石的人；近视眼或者是有眼疾的人；怀孕女性以及准备要孩子的年轻男女；生完孩子哺乳期的妇女都不能喝白酒。
对于爱喝酒的人来讲，一定要记得，在喝酒的时候，一些食物是不能吃的。一般情况下，包括的有辛辣的食物，火锅，以及海鲜类的食物。当然，具体的一些，还包括以下的几种，胡萝卜，地瓜，以及不能冷酒喝。
服药期间的人不能喝酒。酒虽然少饮能对身体有消毒杀菌的作用，可是如果你在服药的阶段的话，建议不要喝酒。这是因为酒对一些药物会有减弱药性或者是增强药的毒性的作用。所以，你会发觉在服药阶段喝酒，病情反而更重了，就是这个原因。
性爱前最好不要喝酒，有好些人觉得，性爱前喝点酒，可以助性。实际上，这是不对的。一般情况下白酒是不建议在性爱前喝的。因为喝酒后，人的身体会变得兴奋，或者是迷糊。而在性爱的过程中，本身就需要保持身体的兴奋和集中。
喝白酒的人，不适合喝炮弹酒。一般，许多人喜欢喝炮弹酒也叫混合酒，就是多种酒混在一起喝，这种是伤身体的直接因素。尤其是白酒和啤酒绝对不能一起喝。如果这样喝，更会加重头痛症状，加大对身体的伤害度。
喝酒时不宜同时抽烟。有些人是烟酒不分家，这是不对的。如果你选择抽烟，就不要同时喝酒。如果你要喝酒，就不要同时吸烟。否则这处双重的伤害对身体是至大的破坏。有时候，酒喝下去，内脏温度过高，再抽烟，有可能会烧损内脏。