患有乙肝，饮食上要注意什么？

患有乙肝的人，最好不要吸烟，饮酒。因为酒的主要成分是乙醇，乙醇在进入人体后，首先要在肝脏中进行代谢，产生中间代谢产物乙醛，而乙醛本身对肝细胞具有损伤作用。正常人每天饮酒量超过2两左右，有可能会引起肝细胞发生纤维化。所以，患有乙肝的人，最好不要饮酒。

患有乙肝的人，最好不要进食油炸食物或油腻饮食，因为油炸食物中含有较多的脂肪，在进食后，会加重肝脏负担，不利于肝脏疾病的恢复。患有乙肝的人，最好少进食含糖量高的食物，因为过多进食糖类食物，糖会在体内转变成脂肪类物质储存在体内，不利于肝脏疾病的恢复。

患有肝炎的人最好多进食新鲜蔬菜和水果，因为新鲜蔬菜和水果中富含维生素和微量元素和植物纤维，在进食后，有利于体内有害物质，如胆固醇等物质的排出，而蔬菜和水果中含有的某些微量元素和维生素对促进肝功能的恢复有一定的作用。

患有乙肝的人，在平常的饮食中，为了促进肝功能更好的恢复，可以适量食用富含蛋白质的食物，如鱼肉，肌肉，牛奶等食物，最好食用富含优质蛋白质的大豆等植物蛋白。

患有乙肝的人，在食用鱼虾等海产品的时候，一定要清洗干净，注意讲究卫生。在烹调海产品类食物时，一定要把食物彻底煮熟后食用，不要食用半生不熟的食物，因为半生不熟的食物中有可能含有寄生虫，在食用后，不利于肝脏疾病的恢复。