南瓜所含果胶可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
食材
1
南瓜 1个
2
蒜头 4粒
3
盐 少许
方法/步骤
1
这道菜做法很简单，主要是贝贝南瓜是软糯的口感。蒜头拍扁，容易拨掉外皮。小南瓜洗净切成一小片。
2
等油锅煮热了，放入蒜头，先爆香蒜头，再放入小南瓜，煎至小南瓜双面金黄色。
3
倒入适量的开水焖煮着小南瓜、撒少许的盐，盖上锅盖。煮至十几分钟后南瓜熟透了，便可以盛出食用了。
注意事项
1
贝贝南瓜的皮是可以吃的
2
南瓜要煮熟，不然影响口感，吃不出软糯的味道。
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