市场买的蛋饺味道不是很好，只好自己动手，虽然做起来有点麻烦，但想吃就不要怕，赶快行动吧...材料：、肥肉鸡蛋3只一小块、剁碎的肉沫、铁瓢一只.将鸡蛋搅拌均匀待用，开小火将铁瓢烧热后，用小块肥肉擦试铁瓢，再舀一勺搅拌好的蛋液放入铁瓢，轻轻晃动，等蛋液结成饺皮形状后，将肉沫放在饺皮正中，用筷子将饺皮的一边轻轻的压过来即可.
食材
1
鸡蛋 5只
2
猪肉馅 200克
3
葱姜末 适量
4
肥猪肉 1块
5
盐 少许
方法/步骤
1
鸡蛋打后搅匀，瘦猪肉剁碎放入葱姜末后少许盐，待用。
2
用小火将铁瓢烧热后，用小块肥肉擦试铁瓢，再舀一勺搅拌好的蛋液放入铁瓢，轻轻晃动，等蛋液结成饺皮形状后，将肉沫放在饺皮正中，用筷子将饺皮的一边轻轻的压过来即可.
3
用锅将包好的蛋饺蒸熟，尽可尽情享用啦。
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