今日向大家介绍一款家常菜——油焖鸡翅尖，做法非常之间的，食材也很普通，且在各大市场冰鲜区域基本上都能买到，欢喜吃鸡翅的朋友都来试下做啦，下面向大家介绍下步骤：
食材
1
鸡翅尖 2斤
2
姜 适量
3
蒜 适量
4
葱 适量
5
生粉 少量
6
砂糖 少量
7
生抽 适量
8
花生油 适量
方法/步骤
1
将鸡翅尖解冻，然后清洗并拔除毛毛，然后沥干水。
2
将姜去皮切成姜蓉，蒜子去皮切成蒜蓉，葱切成葱花，待用。
3
腌制，往沥干水的鸡翅尖中倒入少量的花生油，3茶匙生抽，四分之一茶匙盐，再放少量姜蓉，一起拌匀腌制20分钟。
4
烧红锅，倒入少量的花生油，再放蒜蓉姜蓉爆香。
5
闻到香味后，倒入鸡翅尖翻炒3分钟。
6
当炒至金黄色时，盖上锅盖，关小火焖10——15分钟，期间不断翻炒。
7
当鸡翅尖焖熟了，再倒入酱汁（2茶匙生粉，二分一茶匙盐，四分一茶匙糖，少量生抽，拌匀成水状）翻炒。
8
翻炒2分钟后，撒上葱花，再翻炒几下，即可上蝶。
注意事项
1
如果对盐量把握不准的，可以先放少少盐，上碟前再试味道，淡了就可以再加一点。
2
油不要放太多，本来就能焖出油的，只要少量就可以了
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