一直以为这道菜会很难做，做了才发现虽然有点繁琐，但还是很简单的，看起来也很美，总算拔草了。
工具/原料
基围虾 8只 蒜头 10瓣 粉丝
方法/步骤
1
粉条提前泡发备用
2
将蒜头先给拍碎然后剁成蒜蓉
3
将基围虾或南美对虾洗净，我做了两次，第二次用南美对虾效果更好
4
先虾尾去掉，然后在头部和身体对接部位划一刀，注意不要划断
5
从尾部用剪刀剪到刚才刀切开的地方
6
再用刀将肉切到底部但不要切断
7
用刀尖将虾线挑去
8
用剪刀将虾肉部分剪成四段，可以避免蒸制的时候收缩卷起来
9
准备好盘子，中间码放好粉丝
10
将虾摆放开来，摆几条随便自己喜好
11
锅中热油倒入蒜蓉油炸下，加入适量水、生抽调味熬汁
12
将熬好的汁浇在虾肚上，浇上汁料，放在锅中蒸10分钟
13
青椒剁碎备用
14
西红柿削皮做成一朵玫瑰花
15
蒸好的虾中间撒上青椒碎，这是第二次做的
16
中间放上西红柿玫瑰花装饰下，整个摆盘都美呆了
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