在冬天如果下午能够有一杯热乎乎的奶茶,幸福感一定会爆满。许多工作族都习惯于每天早上喝一杯黑咖啡,然后全天精神抖擞,然而咖啡喝多了对身体并不是很好,现在工作族们可以选择奶茶来代替黑咖啡,享受一天的香醇好心情。港式的鸳鸯奶茶简单点说就是咖啡味的港式奶茶,相较于普通的奶茶提神劲头不够,鸳鸯奶茶能够起到更好的提神效果,并且逐渐受到广大消费群众的欢迎。正宗的港式鸳鸯奶茶在选材和配方上面都非常复杂,想要在家里制作出来显然是有困难的,但是我们可以根据实际情况来做一些简化。
方法/步骤
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煮一分钟待茶香飘出后关火,加入淡奶油
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加入淡奶油调匀到合适浓度
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咖啡粉用摩卡壶加水煮出浓缩咖啡
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取120毫升咖啡加入已经搅拌好的奶茶之中
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按自己的口味喜好加入适量的糖或蜂蜜
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搅拌均匀即可倒入杯中饮用
注意事项
1
若是想要喝烫一点的奶茶,可以将混合好的鸳鸯奶茶小火煮到微开再饮用,夏天想喝冰的则可以放入冰箱冷藏或加冰。
2
红茶可以用两个红茶包代替,自己煮的浓缩咖啡则可以用速溶黑咖啡来代替,但是味道肯定就没有现磨现煮的咖啡味道好了。
3
鸳鸯奶茶制作时各材料的比例都要注意好,可以根据自己的喜好适量的作调整,增加红茶、淡奶油以及咖啡的用量,但是不要放太多特别是差,否则口感会涩。
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