海陆双拼披萨的新做法,你会做吗?
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
1、准备好材料:高粉300g,低粉100g,牛奶150滚, 酵母5g,盐3滚,糖5g。
2
2、配料:玉米,青豆,洋葱,红绿甜椒,芝士,红肠,虾肉,鱿鱼圈,蟹柳,黑胡椒碎。
3
3、将酵母用温水泡开,倒入混合的面粉中,加入牛奶,盐,糖。
4
4、揉合,根据干湿度适当添加温水揉光。
5
5、面粉发酵3倍大,揉面团,排气。
6
6、在盘子底部刷一层油,面粉擀开,铺于披萨盘。
7
7、用工具扎排气孔。
8
8、用工具刷一层蛋液,刷一层油,一层匹萨酱,铺一层芝士。
9
9、在表层放玉米青豆,洋葱,红绿甜椒;铺一层芝士,刷一层披萨酱。
10
10、最后,摆入红肠,虾肉,鱿鱼圈,蟹柳,撒黑胡椒碎;最后铺一层芝士;。
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