花式面点做法大全

面粉 400克

酵母 4克

红曲粉 少量

白砂糖 10克

温水 200克

准备好面粉，加入白砂糖。酵母用温水化开缓缓倒入面粉中。

用筷子搅拌成絮状揉成光滑的面团分成两份，份约360克白面团，一份约240克加入少量的红曲粉揉成粉色面团。

取得两色面团。两色面团平均各分割成10个小面团，揉圆。

取一份白色面团擀成舌状。再取一份粉色面擀成比白色面团小—圈的舌状。

粉色面片叠加在白色面片上，用擀面杖稍稍擀实使其粘合，中间对半切：开，留三分之一处不要切断。从下至上卷起。

向后折起。背面接口处捏紧。成兔子状。耳朵用牙签中间按压一下。

依次全部做好可以做10个，发酵至1.5倍大小。上锅大火蒸20分钟焖35分钟。

凉透后用巧克力酱画出兔子面部表情。非常可爱。